Thermomix TM7 已经正式发布，不应再被描述为一款尚未确定发布日期的未来机型。它保留 2.2 升搅拌锅，同时采用 10 英寸触控屏、更安静的电机、隔热锅体以及容量更大的 Varoma 蒸锅。
已确认的 TM7 规格#
根据福维克官方资料，TM7 的主要规格包括：
- 10 英寸多点触控屏；
- 2.2 升不锈钢搅拌锅；
- 隔热锅体外壳；
- Wi-Fi 连接和 Cookidoo 引导式烹饪；
- 开盖烹饪、煎炒等二十多种烹饪模式；
- 电机转速为每分钟 40 至 10,700 转；
- Varoma 蒸锅连托盘总容量为 6.8 升，按使用方式计算，容量最多比 TM6 增加 45%。
TM7 的主搅拌锅并没有变大。福维克说明，保留 2.2 升容量有助于兼容 TM5 和 TM6 的既有食谱。旧文章中关于 TM7 将采用更大搅拌锅的推测并不准确。
包装内容与选配附件#
标准配置包括主机、搅拌锅、刀组、锅盖、Varoma 蒸锅、刮刀、网锅和蝴蝶棒。不同国家或地区提供的 Cookidoo 试用期和促销组合可能不同。
切丝、切片或螺旋切割附件不应被写成 TM7 内置并标配的功能。购买者需要向当地福维克渠道确认附件是否销售、是否兼容以及是否需要另行付费。
与 TM6 相比有哪些实质变化#
10 英寸屏幕为 Cookidoo 和引导式烹饪提供了更大的显示空间。福维克称，新电机的运行噪声更低。搅拌锅外层增加隔热结构，使用者不必直接接触高温不锈钢锅体。
容量提升主要发生在 Varoma 蒸锅，而不是主搅拌锅。较大的蒸锅适合多层蒸制，但不能解决 2.2 升搅拌锅对大家庭可能偏小的问题。
开盖烹饪模式适用于规定的低速烹饪场景。煎炒和高温操作仍受设备模式、食谱和安全规则限制，不能据此推断所有菜肴都可自由设置高温。
是否值得从 TM6 升级#
如果用户重视更大的屏幕、更低的噪声、隔热锅体、更多蒸制空间和开盖烹饪，TM7 的改进具有实际意义。
如果主要需求是更大的搅拌锅，升级 TM7 并不能解决问题。购买前还应区分标准配置与选配附件，避免把额外配件的功能误认为主机自带。
中国市场信息#
截至 2026 年 8 月 20 日，本文没有找到福维克中国官网提供的 TM7 本地价格和完整销售方案，因此不引用欧洲价格来推断中国售价或供货状态。中国大陆读者应通过福维克中国官方客服确认上市、价格、保修、Cookidoo 服务和附件兼容性。